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Home » Archives by category » Agroalimentare

Il paesaggio agricolo alla luce del fenomeno migratorio nel Lazio. Nuove trasformazioni culturali

Il paesaggio agricolo alla luce del fenomeno migratorio nel Lazio. Nuove trasformazioni culturali

Per comprendere il significato e il peso che le aziende agricole “etniche” assumono nel tessuto economico e nelle dinamiche di integrazione degli immigrati stessi, non è sufficiente soffermarsi all’analisi della…

Tra importazioni e filiere corte: agricoltura e imprenditoria etnica nell’area laziale

Tra importazioni e filiere corte: agricoltura e imprenditoria etnica nell’area laziale

Negli ultimi anni si sta assistendo a una contrazione delle filiere transnazionali grazie alla coltivazione di alcuni prodotti direttamente nel suolo italiano da parte di imprenditori stranieri…

Quanto conviene vocarsi all’agricoltura di precisione?

Quanto conviene vocarsi all’agricoltura di precisione?

Grazie a uno studio comparativo condotto su aziende maidicole situate in pianura padana con estensione tra i 50 e i 70 ettari, si è tentato definire in maniera teorica quali…

La Direttiva europea sulle pratiche commerciali sleali tra imprese nella filiera alimentare

La Direttiva europea sulle pratiche commerciali sleali tra imprese nella filiera alimentare

Il 19 dicembre 2018 è stato trovato un accordo politico sulla Direttiva europea sulle pratiche commerciali sleali tra imprese nella filiera alimentare. La Direttiva si propone di integrare e rafforzare…

CONAF in audizione davanti alla Commissione Agricoltura per la Xylella Fastidiosa

La Commissione Agricoltura ha svolto l’audizione di rappresentanti del consiglio dell’Ordine nazionale dei dottori agronomi e dei dottori forestali (CONAF) …

Ripensare lo sviluppo locale, mantenendo il legame col territorio

Ripensare lo sviluppo locale, mantenendo il legame col territorio

È il momento di andare oltre le strade del vino…

Innovazione nel campo della conservazione alimentare

Innovazione nel campo della conservazione alimentare

Pastorizzare a freddo il succo di frutta per preservare le qualità organolettiche abbattendo la carica batterica.…

La nascita di F.I.Co

La nascita di F.I.Co

Andrea Segrè, agronomo ed economista italiano, riassume il percorso che ha portato F.I.Co, la Fabbrica italiana contadina …

La qualità del buon cibo

La qualità del buon cibo

"L’assemblea nazionale del Consiglio dell'Ordine (CONAF) si è svolta a F.I.CO, nella patria del cibo made in Italy, per riflettere sul significato di produrre buon cibo e per definire il…